"6 x 6: il Metodo Classico e i suoi terroir"

Sull'evento
Le parole METODO CLASSICO hanno sicuramente il potere di far brillare gli occhi a tutti gli appassionati e amanti delle bollicine.
Molte sono le interpretazioni a livello mondiale, cosi come molti sono i vitigni utilizzati al giorno d’oggi per la produzione di questi spumanti trainati anche dal momento di grande successo che “la bolla” sta vivendo.
Francia, Spagna e soprattutto Italia godono di un patrimonio spumantistico non indifferente con denominazioni di tutto rispetto: i vari Crémant,  CORPINNAT,  Franciacorta,  Trentodoc,  Alta Langa,  Oltrepò Pavese senza dimenticare le eccellenze presenti in territori “vergini” per la produzione di metodo classico ma in cui singole aziende capitanate da enologi di tutto rispetto creano dei prodotti a dir poco affascinanti.

Filippo Carraretto, laureato in enologia e viticoltura presso la Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige, Miglior Enotecario d’Italia Under30 e Miglior Enotecario d’Italia 2022, vi porterà alla scoperta delle bollicine Metodo Classico in un viaggio attraverso territori e aziende dedite alla produzione di questi spumanti.

In degustazione:

🥂 Crémant d’Alsace Extra Brut “Memoire du Granit”
  Schoenheitz (dégorgement 12/07/2022)

🥂 Trentodoc Brut Nature Riserva 2019
  Bellaveder (dégorgement 05/2023)

🥂 CORPINNAT Brut Nature 2015 “Gran Torellò”
  Torellò Viticultors (dégorgement 07/2022)

🥂 Brut Blanc de Noirs Riserva 2016 “Il Mattaglio”
  Cantina della Volta (dégorgement 04/2021

🥂 Pas Dosè Blanc de Noir 2017 “I Ger”
       Alessio  Brandolini (dégorgement 02/2022)

🥂 Franciacorta Dosaggio Zero 2017
 Faccoli (dégorgement 03/2022)

La degustazione sarà preceduta da un buffet
a cura della chef  Claudia Fioraso - Clafebistrò

A BARCO TEATRO
SABATO 30 SETTEMBRE - ORE 20.00 
VIA ORTO BOTANICO, 12 PADOVA
Si prega la puntualità

✅ Quota di partecipazione: 50,00 €

Iscrizioni: www.barcoteatro.it
Info: info@lamiacantina.it